为进一步强化校园食品安全监管，筑牢师生饮食安全屏障，2025年9月4日酉华市场监管所携手酉华、乔木政府食安办开展秋季开学校园食堂食品安全专项检查行动。

       此次检查以“源头可控、过程可管、风险可防”为核心，聚焦校园食堂食品安全关键环节。检查人员先后深入食堂后厨、食材仓库等重点区域，仔细排查拧紧安全“螺丝钉”：在食材溯源环节，逐一对米、面、油等大宗食材的进货票据、检验报告、存储条件进行核查；在后厨规范环节，检查人员对操作区、清洗区、消毒区的卫生状况进行排查，重点检查刀具、砧板等厨具的生熟分开情况，以及冰箱冷藏冷冻温度是否达标，严防交叉污染；在餐具消毒环节，现场查看消毒流程，随机抽取餐盘、汤碗进行洁净度检查，杜绝病菌传播风险。与此同时，检查人员还对食堂从业人员的健康证、食品安全知识培训记录进行逐一核验，督促食堂落实“每日晨检”制度，确保“人健康、食安全”。

       下一步，酉华市场监管所持续跟踪校园食堂食品安全状况，强化食品安全宣传教育，引导师生树立健康饮食观念，真正让家长放心、让学子舒心。