为确保2024年高考顺利进行，保障广大考生饮食安全，县市场监管局提前介入，多措并举开展高考食品安全专项行动，全力以赴守护考生“舌尖上的安全”。

提前介入，排查安全隐患。县市场监管局事先对3家接待酒店及考场周边餐饮单位、超市80余户次进行拉网式排查。重点检查加工场所环境卫生、从业人员健康证明、原材料采购、加工操作、餐饮具消毒、食品留样等环节，严格审查就餐菜单，杜绝加工四季豆、生鲜黄花菜、发芽土豆、野生菌、来历不明的野菜和制售凉菜及野生动物、高风险海产品等行为。

强化抽检，确保食品原料安全。市场监管检验所对高考接待单位开展食品快速检测工作。重点抽检大米、食用油、肉类、蛋类、蔬菜等食品原料，检测农药残留、瘦肉精、二氧化硫、吊白块等指标，6月6日抽检晚餐30组，对不合格食品及时撤换，严把原料采购关。

加强应急，做好动态监管。6月7日至9日高考考试期间，组织监管人员对3家接待单位进行驻点检查，实施全程动态食品安全监督管理，确保问题隐患及时发现，现场消除，全力为高考期间食品安全保驾护航。