为节约学校食堂和食品生产小作坊改造的时间和成本，有效避免因功能区间设置不合理、流程布局不规范等问题给食品安全带来隐患，7月10日，青阳县市场监管局到杨田开展学校食堂和食品生产小作坊改造提升指导工作。

工作人员到辖区校园食堂指导工作，依据《食品安全法》及《食品安全法实施条例》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规要求，现场根据实际对食堂基础设施设置和空间布局提出合理化建议，对加工切配区、粗洗区、操作间、原料间和配餐间等各基本要素进行指导规范，针对功能布局不符合标准的部分细化改造提升方案。

工作人员到杨田某食品生产小作坊进行一对一指导，对生产布局、调整设施设备位置、空间利用、内外部卫生环境等提出建议和要求，并指导负责人做好原材料进货记录、销货记录等各类记录台账。

下一步，杨田市场监管所工作人员将持续跟进改造提升工作，适时督促指导，确保改造提升顺利实施。