为进一步规范校园食品安全和集中用餐单位食品安全管理工作，提升各单位食品安全主体责任意识，推进校园食品安全排查整治专项行动走深走实，3月18日，乔木市场监督管理所组织召开2024年校园食品安全暨全乡集中用餐单位食品安全培训会，共计12人参加此次培训。

培训会上，乔木市场监督管理所主要负责同志做了动员讲话，工作人员重点解读了《餐饮服务食品安全操作规范》，对学校食堂以及集中用餐单位食品安全操作规范、从业人员管理、原材料采购索证索票、食品留样等进行详细讲解，重点强调了餐饮具清洗消毒的操作规范和“三防”设施的科学设置，要求校园食堂积极倡导文明餐桌理念，开展光盘行动。为了有更好的培训效果，工作人员采取了理论培训加现场参观讲解相结合的方式，通过参观青阳县乔木乡中心小学食堂的硬件设施以及软件资料，进一步加强从业人员食品安全素质，提高食品安全水平。

培训结束以后，工作人员现场解答参训单位的疑问，乔木市场监管所的主要负责同志表示，市场监管部门一定会做好服务与监管工作，学校和养老服务中心是重点单位，“一老一小”的食品安全都系在大家身上。学校、养老服务中心的主要负责人和食品安全员应提高思想认识，增强食品安全工作的责任感、紧迫感，完善食品安全各项制度，全面提升食品安全保障水平。