尊敬的王莺莺代表：

您提出的关于改善青阳三小食堂饭菜的建议收悉，现就办理情况答复如下：

按照相关法律和规定，青阳县第三小学加强从业人员培训，完善各项管理制度，严格各项操作流程，规范经营，主动接受相关部门指导和监管，切实做到：安全、卫生。学校坚持不盈利的宗旨，秉着收多少钱就给学生吃多少的思想，每月做一次成本核算，及时调整菜谱，在确保安全的前提下努力让全体就餐学生吃饱、吃好。在下一步工作中做到：

1.菜品味道和质量是关键，调整菜品结构，科学合理编制菜谱，提升菜肴的口味档次，及时做好供应品种荤素的合理搭配。

2.每周的菜谱张榜公布，并严格按照菜谱、食谱进行供应。

3.强化食品安全问题。要求厨师和配菜人员做好个人卫生，工作时要穿戴工作衣帽。要计划采购，严禁采购腐烂、变质食物；要做好量的控制，要保证菜品的新鲜。

最后，再次感谢您对青阳县第三小学食堂工作的高度关注和关心，也欢迎您随时来校监督、交流，并提出宝贵意见。县教体局将以此次“代表建议”为契机，进一步完善、细化学校食堂管理，加大对学生合理均衡膳食的教育力度，强化各部门的监督监管，努力办让家长放心，让学生满意的食堂。

 

                      青阳县教育体育局

                             2023年5月23日       

 

 

联系单位及电话：青阳县教育体育局    0566—5027795