随着经济的发展和人民生活水平的提高，我国食品浪费问题日益严重。为了贯彻落实党中央、国务院关于反食品浪费的决策部署，提高全民反食品浪费意识，我们对粮食节约和反食品浪费工作的情况进行总结。

一、工作开展情况

1.深入贯彻落实各项决策，明确主体责任：在反食品浪费工作初期，我们把食品生产和流通企业等主体作为推动反食品浪费工作的主要力量，通过制定实施细则、开展宣传教育、强化监督检查等措施，形成全社会的共同参与。

2.多渠道宣传普及反食品浪费知识：我们通过各种渠道，如电视、广播、报纸等媒体广泛宣传反食品浪费的重要性和必要性，发布公益广告、举办主题宣传活动等多种形式向社会普及反食品浪费知识，营造浓厚的反食品浪费氛围。

3.建立监督检查常态化机制：为确保反食品浪费工作落实到位，我们建立常态化的监督检查机制，对重点领域的食品浪费现象进行督查，并实施定期通报制度，及时发现问题并督促整改。

二、下步工作安排

我们将继续贯彻落实党中央、国务院关于反食品浪费的工作部署，推进全社会参与，不断提高工作质量和覆盖面，树立“餐桌文明、理性消费”理念：

1.不断强化源头管理，努力从供求两方面着力，源头把控减少产量与供大于需方面考虑谋划从根本上减少浪费；

2.加强过程控制管理，对在源头上无法进行把控的食材物资进行分批次加工储存使用，并针对各批次食材物资的特点进行分类储存管理，加强末端管理，建立可回收利用食材物资回收再利用的循环经济模式；

3.加强宣传教育引导，通过开展多种形式的宣传教育活动引导广大群众自觉抵制浪费行为，持续推进媒体宣传报道不断加强社会舆论监督力度营造全社会共同参与的良好氛围。

4.建立长效机制，将反食品浪费纳入政策法制框架下考量顶层设计将食可费是否做到极致也考虑其中。同时可以推动建立健全厨房长效节约制度的管理标准建立严格的监察及巡视标准促进经济效益最大化合理地发挥资源在正常烹饪有效营养成分的前提下按用途有计划地采购合理开支成本；

5.继续推进学校开展减少餐饮浪费进校园宣传活动并在学生当中开展爱粮节粮系列活动通过举办世界粮食日等主题活动加强对餐桌文明的认识教育引导学生树立正确消费理念从思想上树立减少餐饮浪费意识；

通过本次粮食节约和反食品浪费工作的总结，我们深刻认识到粮食节约和反食品浪费工作的重要性和必要性。在未来的工作中，我们将继续加强宣传教育、监督检查等措施，形成全社会的共同参与，推动反食品浪费工作的深入开展。