食品安全选购“六不买”

食品安全选购小常识一

无证无照经营的食品不能买。在您选购食品时，尽可能选择在食品安全示范店和证照齐全的食品店等正规店铺购买。

食品安全选购小常识二

有包装食品标签内容不全的不能买。标识内容不全、不清楚的包装食品，一般都不是正规食品生产企业生产的，存在安全隐患的可能性比较大，这样的食品不能买。

食品安全选购小常识三

   感觉不好的食品不能买。感觉不好的食品是指变味、变色、沉淀、混浊、杂质、絮状物、结块、异物、发粘、返砂、污秽不洁、混有异物、油脂酸败、霉变生虫、腐败变质等现象。这样的食品不能买。

食品安全选购小常识四

   假冒伪劣、掺杂使假的食品不能买。假冒伪劣、掺杂使假的食品是指一些不法分子为牟取暴利对食品采取掺兑、替代、抽取、粉饰、混充、假冒等手段，使食品质量降低，有的甚至带毒，严重危害消费者的健康。

食品安全选购小常识五

露天经营的食品不能买。露天经营的食品一般情况下无防蝇防尘设施、无食品专用器具，其食品极易受到污染，直接影响到您的健康。

食品安全选购小常识六

过期食品不能买。购买食品时，一定要注意标签上的生产日期和保质期。一旦过期，食品质量就会发生变化，失去原有的风味和滋味，有的甚至会变质，食用后可能影响到您的健康，还可能发生食物中毒事件，这样的食品不能买。

预防食源性疾病的八项建议

一、不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品。

二、不食用来历不明的食品；不购买无厂名厂址等标识不全的食品。

三、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒

四、不食用在室温条件下放置超过2小时的熟食和剩余食品

五、不饮用不洁净的水或者未煮沸的自来水；水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全。

六、直接食用的瓜果应用洁净的水彻底清洗并尽可能去皮；不吃腐烂变质的食物，食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。

七、进食前或便后应将双手洗净,养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天会接触各种各样的东西,会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西之前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。

八、在进食的过程中如发现感官性状异常，应立即停止进食。