2022年我国粮食总产量达13731亿斤，比上年增加74亿斤，产量连续8年稳定在1.3万亿斤以上。“饭碗”的确端得愈加牢固，可对于一个人口大国来说，居安不可不“思危”，在粮食问题上决不能心存侥幸。
食物浪费的现象在很多家庭，特别是年轻人中十分常见。而节日聚餐、婚丧宴席中的浪费情况更为严重，这种现象被叫作“节日性食物浪费”。据估计，我国春节期间的食物浪费比平时高出30%，其他节假日的食物浪费也比平时高20%。平常朋友小聚、全家外出就餐时，大部分人能够做到适量点餐、剩菜打包，可一旦到了节日聚会，“勤俭节约”就被抛之脑后。这样的“面子工程”，这种用排场维系起来的感情，又有多牢固？
据国家统计局估算，全国每年浪费的食物总量相当于粮食总产量的十分之一，折合粮食约1000亿斤，可供养约3.5亿人一年的需要。食物的浪费，不光带来经济损失，当我们丢弃食物时，生产中所需要的水、肥料、劳动力，以及运输过程中所需的燃料等都一并被丢弃。长久以来，人们好像将“地大物博”这个词，错误地理解为“取之不尽，吃喝不愁”。可实际上，粮食产量可观而人均食物资源不足的情况，在世界范围内都存在。根据联合国五个相关机构在2022年联合发布的报告显示，2021年全球遭受饥饿的人口有8.28亿人，较2020年增加约4600万人。我国每年仅农户产后的粮食损失量，就达到3500万吨以上。后续的粮食加工环节，每年造成的粮食损失量高达450万吨以上。此外，食堂、家庭和餐饮业更成为食物浪费的重灾区。与其提高粮食产量，不如降低损失、减少浪费。
自《反食品浪费法》正式实施以来，餐饮浪费现象已大有改观，厉行节约的良好风尚正在形成。无论是餐饮企业，还是就餐食客，都已逐渐养成拒绝浪费的习惯。在餐馆就餐时，服务员会提示消费者“适量点餐”“杜绝浪费”，大部分消费者也能做到“吃多少点多少”“剩菜打包”。反食品浪费，日渐深入人心。“一粥一饭，当思来之不易。半丝半缕，恒念物力维艰”，勤俭节约是中华民族的传统美德。食物，不是人们虚荣的讲究，更不是社交的工具。手中有粮，心中不慌。
“光盘行动”在持续
制止餐饮浪费有法可依
拒绝“舌尖上的浪费
”享受简约适度“新食尚”
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