关于印发《乔木乡食品小作坊整治提升行动实施方案（2020—2022年）》的通知

各村委会、乡直有关部门：

为进一步加强全乡食品小作坊食品安全监管，防范食品小作坊食品安全风险，推动食品小作坊产业提升，提高我乡食品质量安全水平，根据《青阳县食品小作坊整治提升行动实施方案（2020—2022年）》（青食安委〔2020〕5号）精神，结合我乡实际，制定本方案，请认真贯彻执行。

 

 

乔木乡人民政府

2020年12月3日

 

乔木乡食品小作坊整治提升行动实施方案

（2020—2022年）

 

一、工作目标

按照上级“整治一批、规范一批、提升一批”的总体思路，力争通过3年（2020—2022年）时间的综合治理，实现食品小作坊食品安全监管体系基本健全，社会共治局面基本形成。以食品小作坊日常监督检查和风险分级管理100%全覆盖为基础，到2020年底，完成乡内食品小作坊普查建档工作，食品小作坊登记率达到100%；2021年底食品小作坊监督抽检覆盖率60%以上，不合格食品后处理率100%。

二、具体措施

（一）加强引导，推进食品小作坊依法登记建档。

1．建立健全工作机制。由乡政府成立食品安全工作领导小组统一领导、组织、协调全乡食品小作坊监管工作，建立健全行政监管、行业自律、社会监督有机结合的工作机制，将食品小作坊监管工作经费，纳入财政食品安全工作经费予以保障。食安办负责本辖区食品小作坊安全隐患排查、信息报告、宣传教育等工作，协助、配合酉华镇市场监管所开展食品小作坊监管工作。

2.实现动态建档。食品小作坊对所生产销售的食品安全负责，保证生产销售的食品卫生、无毒、无害，符合标准要求。乡食安办对食品小作坊档案实行动态管理。集中力量组织开展本辖区食品小作坊全面普查摸底工作并建立档案等。

3．强化规范登记。乡食安办要严格按照规定的程序和条件，开展小作坊登记工作。对暂不符合登记要求的食品小作坊要积极主动开展引导帮扶，督促其对标整改，达到登记发证条件；对不符合登记要求且逾期未改正的食品小作坊,依法予以劝退、关停。对已取得登记证的，引导食品小作坊进行改造提升，逐步向“场所满足要求、卫生条件良好、设施设备完备、制度记录健全、原辅料使用规范”等标准化食品小作坊方向发展。要提高登记效率，强化登记服务，简化办理手续，最大限度方便群众办理食品小作坊登记。

4．注重教育培训。联合酉华镇市场监管所加强对食品小作坊食品安全知识培训力度，增强食品小作坊业主食品安全意识，提高食品安全管理水平，推动落实食品安全主体责任。督促食品小作坊建立并落实从业人员健康管理、原料进货查验、产品标签标识等制度，严格执行食品小作坊生产卫生规范，监督食品小作坊开展食品安全公开承诺。

（二）强化治理整顿，督促食品小作坊持续符合生产规范要求。

1．加强日常监管。乡食安办要根据本地食品小作坊的实际情况和自身监管力量制定有针对性的监督检查计划，并按照风险分级确定检查频次，督促、指导其依法生产经营，保证持续符合生产规范要求。

2．提高抽检覆盖率。乡食安办要结合本地实际，配合上级加大对食品小作坊生产各类食品的抽检力度，力争2021年底食品小作坊监督抽检覆盖率60%以上。对抽检中发现的问题，要依据食品安全法律法规及时处置。

3．开展区域整治。乡食安办组织开展食品小作坊生产经营集中区域的整治工作，深入排查食品安全风险隐患，列出风险隐患清单，制定有针对性的整治方案，确保整治工作责任落实到位，风险隐患及时化解，实现风险隐患排查整治常态化，严防区域性食品安全事故发生。

4．依法严厉查处。乡食安办应当依法开展食品小作坊食品安全隐患排查，配合有关部门开展日常管理，协助处理违法生产经营行为。

三、有关要求

（一）加强组织领导。乡政府食品安全工作领导小组将食品小作坊整治提升工作纳入全乡食品安全年度重点工作和目标考核任务。各村各单位要及时研究解决工作中存在的困难和问题，按要求、按进度完成工作任务，确保2022年底如期完成各项工作任务。

（二）加强政策支持。各有关部门要配合上级关于大力促进民营经济发展若干意见的要求，强化服务指导，提高办事效率，引导食品小作坊改善生产经营条件和工艺技术。

（三）加强部门协作。乡政府食品安全工作领导小组要充分发挥联系协调作用，建立健全食品小作坊整治提升工作信息通报和联合管理机制，各单位要在隐患排查、日常管理、

宣传教育、产业发展等方面齐抓共管，综合治理，实现工作无缝对接。

 

 

附件：

 

乔木乡食品安全领导小组名单

 

组  长: 王  军

第一副组长: 陈忠德  

副组长：杨小东

成  员: 曹旭华  徐云华  王  进  方平安  汪大挺

     许  磊  李  倩

协管员: 陈  刚  方怀发  刘党恩  姚小五  章冬青

信息员：袁  骏  谢培华  王雪峰  李道明  许玉萍