城关市场监管所开展“食品安全进校园”培训活动

为进一步提升校园食品安全规范化管理水平，加强秋季校园食品安全监管，9月10日，青阳县市场监管局城关所在青阳县第三小学组织开展“食品安全进校园”培训活动。 

会议围绕《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，重点对餐饮服务的信息公示、原辅料进货查验、加工制作过程控制、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理和制度落实等内容进行了培训讲解。在讲解过程中，通过具体案例分析，生动地阐述了每一个环节的重要性和风险防范措施，从原材料的质量把控到烹饪过程的卫生要求，从餐具的消毒规范到食品留样的重要性，每一个细节都进行了详细说明，为学校食堂从业人员明确了食品安全标准和操作规范。