中国民间一直有“冬至饺子夏至面”的说法。夏至吃面条的习俗，是因为夏至前刚收获当年新麦，也有尝鲜的意思。为全面加强面条生产加工小作坊的监督管理工作，进一步规范面条市场销售行为，日前，青阳县市场监管局城关所组织开展了面条行业的专项整治。

针对生产领域，执法人员主要查看了生产加工场所卫生条件、台账记录、从业人员健康证明等，排查风险隐患。检查中，执法人员对经营者耐心地进行了食品安全政策法规宣传，对面条生产加工进行规范。针对流通领域，执法人员主要检查食品是否过保质期，包装是否完整，是否有胀气、破损、霉点等。执法人员将此次检查与食品安全的检查相结合，着重提升各经营户的自查意识。

城关市场监管所温馨提示，购买挂面时，一要看“钠”含量，最好选择无钠挂面或者钠含量每克低于500毫克的低钠挂面；二要看配料表成分，不推荐含有碳酸钠的挂面，以防止破坏人体胃液的酸碱平衡。